Lombo de porco com molho de Arandos
Com batata doce fritas.
Cordeiro Patagónico
Com molho de vinho tinto e alecrim, acompanhado de batatas rusticas.
Filé mignon Liguria
Com fundo de alho poró, fungos secos, bacon com Oporto, champignons recheados, croquetes de espinafre e batatas fritas.
Tournedos de filè mignon em molho de vinho echalottes e Malbec
Cozido no seu zuco, gratinados com molho alho e oleo, crocante de bacon e mix de sementes. Acompanhado de ragù de cogumelos, endivas glaçadas e minibrochettes de verduras.
Coxa Rainha Margot
Recheada com presunto de Parma, queijo parmesão, queijo creme e champingons, acompanhado de batatas em cubos, aspargos e molho de amêndoa.
Filé de Peito de frango Puerto Cristal
Recheada com presunto, queijo creme, gruyere e paté de frango com molho de champignon e verduras ao bafo.