EM 1995, quando Puerto Madero foi uma série de docas abandonadas, dois visionários jogaram e abrem um restaurante que hoje é um ícone do polo gastronômico mais ativo do centro portenho.   Puerto cristal mutado como a área evoluiu para o que é hoje. Começou com uma proposta muito simples e de acordo com os anos 90: pizza e mordidas.

O público era local. Porteños curioso para conhecer este novo distrito de Buenos Aires maravilhou-se com a possibilidade de tomar uma bebida ao ar livre, de frente para o rio, com poucas pessoas ao redor. Com o boom em Puerto Madero, a abertura de novos restaurantes e um público que se tornou principalmente turístico, especialmente a partir de 2002, a proposta de Puerto cristal mudou, tanto na sua gastronomia e na sua estética. Hoje é um restaurante de 300 talheres e 50 funcionários, incluindo recepcionistas, mestre, sommelier e Comis, todos prontos para fornecer um serviço ao cliente apt gerando um ambiente de conforto e distens...

Tem um menu internacional que se concentra em frutos do mar, e várias opções para diferentes tipos de clientes. De café da manhã e chá da tarde propostas, para menus de almoço executivo, de segunda a sábado (entrada, prato e sobremesa), para menus personalizados para reuniões e eventos. Isso é muito bem-sucedido entre as empresas que usam para reuniões e dias úteis o Lounge VIP com capacidade para 50 pessoas, com janelas na Avenida Alicia Moreau de justo, equipado com uma moderna unidade multimídia.