Salmón Ahumado con Alcaparras, Pluma de Cebolla Roja y Alioli de Cilantro
Jamón Serrano y Queso Gruyere
Carpaccio de Res madurada
Alcaparras, Rúcula, Parmesano y Huevo Codorniz Poché
Burrata
Con Jamón Serrano, Rúcula, Tomates secos en oliva extra virgen, pesto, reducción de aceto y polvo de aceitunas negras
Pulpo Español a la Provenzal
Ostras frescas
Selección Mar & Granja (Para 2 personas)
Langostinos, salmón ahumado, jamón serrano, pavita, alioli de ajo ahumado
Antología de Mar (Para 2 personas)
Salmón ahumado, langostinos, camarones, pulpo, centolla, caviar y aceite de sésamo
Charcutería y Quesos seleccionados
Jamón Serrano y Cocido, Sopresatta, Longaniza Calabresa, Cantimpalo, Matambre de Vacuno Casero, Aceitunas, Queso Tybo, Provolone, Azul y Pategrás