Incluye copa de espumante, 1 agua mineral o gaseosa, café o té con petit fours y servicio de mesa.
Entradas
Roll de berenjenas con ricota, pernil de cerdo y nuez
Con espejo de Pesto Genovés.
Crepe Nero Di Sepia relleno de Salmón y Lenguado
En crema de queso y yema de huevo.
Ensalada del Trópico
Hojas de espinaca, bocconcini, mix de olivas, champiñones, tomate cherry, rúcula, Prosciutto y frutos secos; alineado con vinagreta de aceto.
Platos Principales
Pesca de Río a la plancha con salsa de manteca, espumante y alcaparras
Con papines andinos y champiñones dorados.
Tayin de Ave con champiñones, pomodoro y crema
Acompañado de ñoquis miniatura.
Escalope de Ternera Caprese
Rodajas de tomate fresco, mozzarella y albahaca.
Acompañado de papas españolas
Panzerotti de jamón crudo, ricota, nueces y tomate disecado
Sobre salteado de puerro, verdeo, ajo y tomate deshidratado.
Postres
Crema helada de Tiramisú Napolitano
Con salsa de Butter Toffee.
Marquise de frutos rojos, con crocante de nuez, merengue y Quenel de helado de vainilla
Opción con una botella de Vino Altos del Plata de Bodega Terrazas de los Andes cada dos personas con petit fours y servicio de mesa.