Cardápio Dock 7

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Recepção

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Inclui taça de champagne, 1 agua mineral e refrigerante, cafe o chá com petit fours, serviço de mesa e uma garrafa cada duas pessoas de Vinho Familia Gascón, Vinícola Escorihuela Gascón 

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Entradas

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Rocambole de Presunto Crù e perù, recheado com rùcula, tomate, bocconcino e azeite
Com folhas verdes, arroz e ervilhas temperadas com vinagreta de mel e aceto.

Crêpe de milho em creme de coentro

Rocambole crocante com presunto cozido e palmitos, gratinado.
Sobre molho de tomate moìdo.

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Pratos Fortes

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Bife de porco grelhado com base de maça em molho creme de mel e pimenta verde
Com souflè de batata doce

Salmão Branco em molho de cebola roxa e Gengibre
Com fideos de arroz em creme de Coentro.

Delicia de Frango grelhado com molho creme de Queijo Gruyere e Fontina
Com cogumelos e cenouras glaçadas

Fetuccini Gorgonzola em Molho creme de Xerez, Salvia e manteiga
Com amêndoas torradas.

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Sobremesas

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Barra de chocolate, com geleia de banana e Steusel de noz
Com caramelo salgado

Musse de Coco e Ron
Com Abacaxì à Menta caramelada.