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Cardápio

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Puerto Cristal

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Recepção

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O preço é por pessoa e não inclui bebida e serviço de mesa. Válido de segunda á sábado ao meio-dia, exceto feriados.

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Entradas

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Lulas do Mediterráneo
Recheados com mexilhões, camarões pequenos, Kani Kama e arroz. Sobre vegetais refogados.

Medalhão de mozarela com cebolinha e linguiça espanhola
Com folhas verdes, sobre molho de tomate e “Pesto”.

Prato do Porto
Presunto e presunto crú, rocambole de vitela, queijo, linguiça italiana e buquê de folhas verdes.

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Pratos Principais

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Mix de salmão e badejo
Com molho de tomate e camarões pequenos.

Frango coverto com Tomilho
Em creme de cebolinha, acompanhado de batatas espanholas.

Mini Bife grelhado
Com batatas rústicas.

Fetuccini á Amatriciana
Aglio é Óleo, bacon, Malbec e molho Pomodoro.

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Sobremesas e Café

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Brownie Morno
Com sorvete.

Musse de maracujá
Com nozes.

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Cardápio Dock 7

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Recepção

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Inclui taça de champagne, 1 agua mineral e refrigerante, cafe o chá com petit fours, serviço de mesa e uma garrafa cada duas pessoas de Vinho Familia Gascón, Vinícola Escorihuela Gascón 

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Entradas

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Prato Madero
Presunto crú, rocambole de vitela e vegetais, abacaxí, palmitos, mix de vegetais e folhas verdes

Crêpe de salmão e linguado
Com molho creme e cebolinha.

Berinjelas folhadas
Com mozarela, molho de tomate moído e alfabace. Gratinadas.

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Pratos Fortes

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Chop Suey de frango
Com vegetais e brotos de soja

Salmão Branco em molho picante
Com batatas ao açafrão.

Sorrentini do Mar Nero Di Sepia
Com molho Di Capri

Bondiola grelhada com dip de molho crioulo
Acompanhado de batatas Grelha.

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Sobremesas

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Bolo de Pêras
Com creme de maracujá.

Amendoado
Com molho da estação.

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Meio-dia

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Recepção

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O preço é por pessoa e não inclui bebida e serviço de mesa. Válido de segunda á sábado ao meio-dia, exceto feriados.

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Entradas

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Salada folhas verdes
Com vinagrete de lulas e Kani Kama.

Crepe de verdura
Com molho Fiorentina (Espinafre á creme).

Táboa de fríos Colonial
Presunto cozido, queijo Tybo, rocambole de vitella, linguiça italiana sobre folhas verdes e pickles.

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Pratos Fortes

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Fatias de vitela com setas, cebola, creme e Páprika
Acompanhado de batatas grelha.

Trilogía de Peixe
Com tomate moído, bacon, cogumelos e olivas.
Acompanhado de arroz com cebolinha.

Frango Grelhado
Com arroz á Cuatro Queijos

Ravioli de verdura
Com molho Bolognese e creme de cebolinha.

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Sobremesas

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Flã ao caramelo
Com creme de Amaretto.

Futas Maceradas
Com sorvete de creme.

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Puerto Cristal para eventos

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Recepção

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Taça de champagne de recepção,1 agua mineral o refrigerante por pessoa, café o chá e serviço de mesa.

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Entradas

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Lulas do Mediterráneo
Recheados com mexilhões, camarões pequenos, Kani Kama e arroz. Sobre vegetais refogados.

Medalhão de mozarela com cebolinha e linguiça espanhola
Com folhas verdes, sobre molho de tomate e “Pesto”.

Prato do Porto
Presunto e presunto crú, rocambole de vitela, queijo, linguiça italiana e buquê de folhas verdes.

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Principais

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Mix de salmão e badejo
Com molho de tomate e camarões pequenos.

Frango coverto com Tomilho
Em creme de cebolinha, acompanhado de batatas espanholas.

Mini Bife grelhado
Com batatas rústicas.

Fetuccini á Amatriciana
Aglio é Óleo, bacon, Malbec e molho Pomodoro.

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Sobremesas e café

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Brownie Morno
Com sorvete.

Musse de maracujá
Com nozes.

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Seleção de Vinícolas

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Carpadio com Altos del Plata Malbec o Cabernet y Chardonnay
Vinícola Terrazas de los Andes

Carpadio com Álamos Selección Malbec y Chardonnay
Vinícola Catena Zapata

Vinhos: 1  garrafa para 3 pessoas.

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Especial

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Entradas

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Crepe de vegetais e frango
Com molho de olivas e alcaparras.

Camarðes grandes crocantes
Com rúcula e tomate cereja.

Variedade de fríos
Presunto de Parma, presunto cozido, queijo Gruyere, sopresatta, rolo de vitela e vegetais salteados.

Coquetel de camarðes e kanikama

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Principais

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Badejo em molho de camarðes
Tomates e alfabace com ratatouille de vegetais.

Chop suey de filé mignon

Frango recheado de Duxelle
Con queso Tybo y presunto de Parma, em molho de queijo azul e batatas quadrille.

Lasagna verde
Massa de espinafre, presunto, mozarela, molho Bolonhesa, verduras, ovos, queijo Parmesão.Com molho de tomate e branco.

Entrecote com molho de cebolinhas
Acompañado de omelet de batatas.

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Sobremesas

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Tiramisú Puerto Cristal

Semifreddo com molho de frutas

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Seleção de Vinícolas

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Carpadio com Altos del Plata Malbec o Cabernet y Chardonnay
Vinícola Terrazas de los Andes

Carpadio com Álamos Selección Malbec y Chardonnay
Vinícola Catena Zapata

Vinhos: 1  garrafa para 3 pessoas.

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Madero Eventos

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Entradas

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Salada folhas verdes
Com vinagrete de lulas e Kani Kama.

Crepe de verdura
Com molho Fiorentina (Espinafre á creme).

Táboa de fríos Colonial
Presunto cozido, queijo Tybo, rocambole de vitella, linguiça italiana sobre folhas verdes e pickles.

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Pratos Fortes

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Fatias de vitela com setas, cebola, creme e Páprika
Acompanhado de batatas grelha.

Trilogía de Peixe
Com tomate moído, bacon, cogumelos e olivas.
Acompanhado de arroz com cebolinha.

Frango Grelhado
Com arroz á Cuatro Queijos

Ravioli de verdura
Com molho Bolognese e creme de cebolinha.

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Sobremesas

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Flã ao caramelo
Com creme de Amaretto.

Futas Maceradas
Com sorvete de creme.

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Seleção de Vinícolas

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Carpadio com Altos del Plata Malbec o Cabernet y Chardonnay
Vinícola Terrazas de los Andes

Carpadio com Álamos Selección Malbec y Chardonnay
Vinícola Catena Zapata

Vinhos: 1  garrafa para 3 pessoas.

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Cocktails

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Especialidades

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Canapés variados
De humita ( milho e cebola), pasta de atum, camarões e palmitos

Bolinhos de peixe
Em molho caprese

Pão de Brioche
Con presunto de Parma, tomate e queijo gruyere.

Sandwichs de miga

Bruschettas
Com pimentões, presunto de Parma

Mini croquettes de salmão e linguado

Táboa de campo

Empanaditas de peixe

Lulas e lulinhas

Pizzetas

Crocantes de abadejo

Cazuela de arroz

Cazuela de frango

Mini brochetes de frango

Sorvete de creme

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Bebidas

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Agua mineral o refrigerante

½ garrafa de champagne ou
½ garrafa de vinho branco ou tinto

Café o taça de champagne de brindis final

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Detalhes

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O service inclui salão exclusivo com  equipamento multimedia. Salão com vista ao río e capacidade para 120 pessoas . Salão com vista a Avenida e capacidade para 50 pessoas.

O nosso staff se compõe de recepcionistas, maitre, sommeliere, garções e comis.

Valet Parking.

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Café da manhá VIP

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O serviço inclui

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CAFÉ – CAFÉ COM LEITE

CHÁ – LEITE

CROISSANTS


PUDIM

ZUCO DE LARANJA

AGUA MINERAL


SERVIÇO DE MESA

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Tecnologia

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COMPUTADOR PORTÁTIL

PROJETOR E TELÃO

MICROFONE


AUTO-FALANTES


VALET PARKING


INTERNET FIBRA OPTICA 10 GB WI-FI. IPLAN

COFFE  BREAK : AGUA MINERAL – CAFÉ

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Degustações vinhos

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Opções de degustações

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Por Uvas
Aprenda junto ao nosso sommelier as diferencas entre varietal, cepas e características principais que fazem do  vinho um prazer cada vez más gostoso.

Por Adega
Escolha a adega da sua preferência dentro das possibilidades que ofrece nossa carta e descubra as histórias e segredos de cada adega junto a nosso sommelier.

Por Região
Um paseio pelo nosso país. Mendoza, Catamarca, San Juan, Valles Calchaquíes, Río Negro, descobrindo os principais vinhedos e  sua produção vitivinícola.

Espumantes
Charmat vs Champegnoise.
As diferencas, os estilos e todo o mundo das burbulhas para interiorizar-se nas novas tendências.

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Detalhes

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Desenvolvemos um sistema de degustações á medida, especial para agéncias de turismo.

Estas degustaçoes, estão organizadas para que cada agência possa oferecer aos seus clientes uma opção diferente, onde poderão adentrar-se no mundo do vinho e descobrir os aromas e características de nossas mais de 570 etiquetas que oferece nossa carta, entre vinhos, champagnes e espumantes.

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Agéncias de Turismo

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Recepção

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Cardápio inclui café ou chá.

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Entradas

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Prato de estação
Presunto e presunto crú, soppressata,
mozarella de búfala, queijo e champignones

Salada verde de atúm
Com folias verdes e atúm

Crêpe de salmão
Com creme de azeitonas pretas

Lulas à Romana

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Principais

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Contrafilé
Com batatas fritas

Tournedo de filé mignon ao champignon
Com batatas douradas

Truta recheada
com camarões, ricota e cebolinha, com molho de pimenta rosa e terrine tricolor

Mix de salmão rosado e branco
Com molho oriental e verduras ao wok.

Spaghetti com molho de calamares

Paelha estilo Puerto

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Sobremesas

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Postre Sabrina
Sorvete de amendoas com molho de framboesas

Panqueca de doce de leite
Ao caramelo

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Detalhes

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Cardápio válido para individuais e para grupos.

Política de liberados: 1 cada 20 pax.

Nao válido Día da mãe ao meiodía – Jantar de Vispera de Natal – Almoço de Natal – Jantar de Final do Ano e almoço de Ano Novo

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Meio-dia Turismo

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Recepção

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O serviço inclui: Taça de champagne de recepção 1 água mineral ou refrigerante por pessoa, café ou chá e serviço de mesa.

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Entradas

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Bolinhos de peixe
Em coulis de tomate e alfabace.

Prato de frios
Presunto, queijo fatiado, rocambole de vitela, pimentões assados e olivas.

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Pratos Fortes

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Pennoni di capri
Com molho de pomodoro, mozarela e alfabace.

Lingüine italiano (corda de guitarra)
com tomates cereja, azeite, alho e rúcula.

Risotto de frango e alhoi poró
Com clorofila de espinafres e snack de queijo parmesão.

Mix de peixes
Com creme de camarões e espinafres a creme.

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Sobremesas e Café

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Salada de frutas com sorvete

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Detalhes

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De segunda a sábado ao meio-dia. Inclui 1 água mineral ou refrigerante, café por pessoa e serviço de mesa. Política de liberados: 1 cada 20 pax.