Sugestões

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Entradas

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Burrata com presunto crú
Com óleo de manjerição, olivas pretas, rúcula e tomate cereja. 

Brochette com polvo e camaroes grandes
Com cogumelos, cebola, pimentões e folhas verdes. 

Carpaccio de polvo
Com folhas verdes. 

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Pratos Principais

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Bacalão com molho de açafrao
Com cebolas acarameladas, acompanhado de batatas confeitadas. 

Bacalão Puerto Cristal
Com molho de pimentões, cebola, alhos acaramelados, chilli E pimentão doce, acompanhado de batatas ao bafo. 

Risotto Nero Di Sepia com frutos do mar
Com crocante de queijo gruyere. 

Cordeiro patagónico com ervas aromáticas, manteiga e mostarda
Com batatas rústicas, pérolas de batatas doces e chutney de cebolas. 

Filé mignón recheado com queijo Brie e molho de Porto
Com crocante de bacon, acompanhado de puré de batatas e duxelle de cogumelos e pimentões calahorra. 

Pernas de rás á provençal
Acompanhado de batatas en rodelas. 

Ravioloni de salmáo
Com molho de ostras e camarões.