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Sobremesas

Vulcão de chocolate o doce de leite, “À moda Puerto Cristal”
Com sorvete de creme 

Panqueca de maçã queimada ao rum 

Creme á madrilesa
Doce a base de leite, ovos, baunilha e casca de cítricos 

“Ilha flotante”
Doce com base de creme de caramelo, suspiro ao caramelo e amêndoas confeitadas 

Nosso Tiramisu
Doce gelado a base a base de queijo, chocolate, café e baunilha 

Degustação de creme brûle
Doce de leite, baunilha e chocolate 

Sabayón ao champagne 

Brownie morno com sorvete 

Musse de chocolate 

Sorvete de limão ao champagne Crêpe Tafi del Valle
Com sorvete, calda de laranjas, amendoas, kiwi, e morango 

Delícias do maitre
Com morango, sorvete de creme, suspirinhos, molho de laranja e amêndoas. 

Morangos à suíça
Com sorvete, creme, suco de limão, pimenta preta e licor kirsch 

Trifle de musse
Musses de chocolate, doce de leite, creme catalã e geléias frutais, maridada com uma taça de Malamado Malbec 

Degustação de sobremesas
Mini Vulcão de chocolate, lemon curd, morangos com chantilly, crumble de maçã, sorvete de creme e ganache de chocolate (Para compartir) 

Prato de frutas 

Morango “Vendôme”
Com sorvete de creme, sabayón e nozes 

Gâtêau con mix de cremes geladas 

Copa Puerto Cristal
Com morangos, kiwi, sorvete de creme, molho de caramelo, chocolate ralado e licor kirsch 

Tendencia de Sobremesas
Bolo de chocolate branco
Com frutas de estação. 

Brochette de frutas flambadas
Con Martini, e molho morno de chocolate e sabayon