Nosso Cardapio

Carnes

Filé Mignon “Puerto Cristal”
Rodeado de bacon, flambado ao Xerez com pimentões vermellhos e batata frita

Filé mignon Liguria
Com fundo de alho poró, fungos secos, bacon, molho de Oporto, champignons recheados, croquetes de espinafre e batatas noisette.

Lombo preito
Com echalotes, uvas frescas, ameixas passas, Xerez, aceto e pimenta rosa. Acompanhado de nhoque de batata refogado com manteiga, lingüiça espanhola e salsinha

Filé mignon às dúas pimentas
Pimenta verde e preta, com batatas ao creme

Filé mignon ao champignon
Com molho de champignon e batatas noisette

Lombo de porco com molho arandanos
Com batata doce frita

Costelas de porco recheadas
Recheadas com queijo mozzarella, presunto, manjericão, batatas fritas e maionese de rúcula