Menú Dock 7

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Recepción

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Incluye copa de champagne, 1 agua mineral o gaseosa, cafe o té con petit fours, servicio de mesa y una botella de Vino Familia Gascón, Bodega Escorihuela Gascón cada dos personas

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Entradas

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Ensalada de vegetales cocidos
Con juliana de hojas verdes y repollo morado, cubos de queso y almendras. Aderezada con vinagreta de lima y especias. 

Crepe de humita
Con emulsión de zanahorias y champiñones. 

Cazuela de calamares
Con papitas Parisienne. 

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Principales

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Muslo grillado con salsa de apio
Acompañado de puré saborizado. 

Salmón blanco en salsa de pomelo
Con arroz griego gratinado. 

Ravioles de verdura con ragú de lomo.
Vegetales y crema de mostaza. 

Escalope de lomo en salsa de hinojos y ciruelas
Acompañado de chips de papas y batatas. 

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Postres

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Mousse de Maracuyá
Con crocante de almendras y jalea de cítricos. 

Delicia de Romeo y Julieta
Base de Dulce con cheesecake y frutos rojos.