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Puerto Cristal

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Recepción

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El menú incluye copa de champagne, 1 agua mineral o gaseosa, café o té y servicio de mesa por persona.

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Entradas

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Arepas Estilo Puerto Cristal
De carne y verduras salteadas en salsa de Guacamole.

Provoleta al Oreganato
En coulis de salsa Criolla.

Tabla de embutidos y hojas verdes
Jamón crudo, cocido, queso Gruyere, bocconcini, rúcula, pimientos asados y olivas.

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Principales

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Roll de Ave
Relleno de espinaca, panceta y queso Parmesano, sobre Risotto azafranado y salsa de Champagne, alcaparras y calahorra.

Mix de pescados con pimientos rojos y tomates
Con papas al natural.

Ravioles de verdura
Con salsa Scarparo.

Carré de cerdo grillado
Con Milhojas de manzanas, batatas y ciruela.

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Postres

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Tarta de Chocolate
Con Quenelle de helado de crema.

Bavaroise de Frutillas y Almendras
Con salsa de frutos rojos y crema

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Selección de Viñedos

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Menú con Altos del Plata Malbec o Cabernet y Chardonnay
Bodega Terrazas de los Andes

Menú con Álamos Selección Malbec y Chardonnay
Bodega Catena Zapata

Vinos: 1 botella cada 3 pax