ENTRADAS
  Gambas al Ajillo $890
Salmon canadiense
Ahumado con aros de cebollas y alcaparras.
$885
Carpaccio de lomo
Con aceite de oliva, aceto balsámico, alcaparras, rúcula y parmesano.
$570
Provoleta
Con orégano y oliva.
$455
  Langostinos crocantes en panko
Sobre hojas de rucula en vinagreta de trufas.
$885
Rabas a la romana $625
  Bastones de Mozzarella Caprino
Pané con tomate, albahaca, fileto y pesto.
$480
Bastones de Pollo
Rebozados con cereales acompañados de salsa barbacoa y honey mustard.
$489
Crepe nero di sepia
Relleno de salmon y lenguado en crema de parmesano.
$540
  Jamon serrano y queso gruyere $700
EMPANADAS  
  Fritas o al Horno
Carne Suave, Pollo, Jamón y Queso, Mozzarella y Cebolla, Humita, Espinaca, Caprese, Cuatro Quesos.
Unidad
$75

Docena
$780
PARRILLA
Cuarto de pollo al limón
Con papas a la española.
$475
Matambrito de cerdo
Con papas a la española.
$670
Bife de chorizo (450gr) $690
Ojo de bife (450 gr) $690
  Bife de lomo (380gr) $735
Cordero patagónico grillé
Con papas a la española.
$735
NUESTRA COCINA
  Lomo a la pimienta
Con papas a la crema.
$845
Muslo reina margot
Relleno con jamón crudo, parmesano, champiñones y queso crema, acompañado con papas cubo, espárragos y salsa de almendras.
$695
  Cordero patagónico
En salsa de vino tinto y romero acompañado de papas rústicas.
$865
Tayin de pollo al funghi
Con salsa pomodoro a la crema acompañado de mini ñoquis soufle.
$560
MILANESAS
De Carne o Pollo.
Con guarnición de pure de papas o papas bastón.
  Clásica $420
Ibérica
Rúcula fresca, jamón serrano, tomates secos y queso parmesano.
$523
Fugazzeta Especial
Mozzarella, cebolla caramelizada, cebolla crispy y perejil picado.
$523
Cuatro Quesos
Mozzarella, queso parmesano, queso azul y queso provolone.
$561
GUARNICIONES
Puré de calabaza o papa $220
  Papas bastón o españolas $220
Espinacas a la crema $320
PORCIONES
Puré de calabaza o papa $270
Papas bastón o españolas $270
Espinacas a la crema $370
PASTAS ARTESANALES
Fettuccine
Con tomate concassé o crema.
$484
  Ñoquis soufflé de espinaca
A la crema gratinados con queso parmesano.
$524
Ñoquis puerto cristal
Soufflé de espinaca gratinados a la crema con juliana de ave, jamón, champiñones y toque de pesto.
$556
  Sorrentinos en crema de almendras
Masa al huevo rellena con jamón, ricota y mozzarella a la crema gratinada.
$580
Fusilli con crema de puerros y salmón rosado
Masa al huevo rellena con jamón, ricota y mozzarella a la crema gratinada.
$670
  Triangoli Puerto Cristal
Fina masa de morrones rellena de salmón y centolla con salsa de camarones y decorados con caviar.
$795
Fettuccine misto di mare
Cintas verdes y blancas con salsa de frutos de mar.
$850
  Pennoni putanesca
En salsa fileto, fondo de ajo, filet de anchoas, tomate fresco, alcaparras y aceitunas negras.
$540
Ravioloni Fenice
Masa al huevo rellena de ave, jamón y espinaca con fondo de verdeo, funghí, Bolognesa y crema.
$580
Lasagna Verde
Masa de espinacas, jamón, mozzarella, Bolognesa, verduras, huevo y Parmesano con salsa blanca y fileto.
$600
PESCADOS Y MARISCOS
Cazuela de mariscos
$1290
  Paella de mariscos
$1270
Pesca de río a la plancha
En salsa de manteca y alcaparras con papas españolas.
$610
  Lenguado Puerto Cristal
En crema de puerros, camarones y champiñones con arroz bicolor.
$865
Lenguado a la plancha
Con papas españolas.
$640
Salmón rosado caprese
Con pimientos, calabazas grilladas y fideos de arroz.
$870
Salmón rosado a la crema de almendras
Con papas baston.
$870
  Salmón rústico
En salsa de crema de pepinillos y ciboulette con papas españolas horanedas con romero y tomates cherry.
$900
  Trucha Vizcaya
Grillada, en oliva, limón y alcaparras con papas al natural y puré de La Condesa.
$800
ENSALADAS
  Ensalada de rúcula y parmesano
Con papas a la crema.
$380
Bacon salad
Mix de hojas verdes, pechuga de pollo, queso tybo, bacon y tomates cherry.
$480
  Caesar salad
Mix de verdes, croutons, pechuga de pollo, queso parmesano en hebras y salsa caesar.
$435
POSTRES
Flan con dulce de leche $180
  Panqueque con dulce de leche $220
Isla Flotante $256
Natilla $248
Brownie con crostones de merengue y salsa de chocolate $270
Profiteroles con crema pastelera y salsa de caramelo $270
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