Sugerencias

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Entradas

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Queso brie grillado
Con rúcula y mermelada de pimientos rojos

Pulpitos mediterraneos
Con salsa de azafrán, cebolla, champiñones, aceitunas y papas dore.

Burrata con prosciutto crudo
Con aceite de albahaca, aceitunas negras, rúcula y tomate cherry.

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Principales

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Bacalao Puerto Cristal
Con salsa de pimientos, cebolla, ajo confitado, guindilla y pimentón dulce, acompañado de papas al vapor

Panga a la plancha con salsa de maracuyá
Con espárragos grillados y salteado de tomate cherry y champiñones.

Lomo de ciervo con salsa de frutos rojos
Acompañado de peras con canela

Trucha isla de Capri
Con salsa de cebollín rojo y verduras grillada

Tagliatelli de remolacha y espinaca
Con salsa de langostinos y pulpo, puerro, verdeo y espumante extra brut.

Cordero con emulsión de puerros y menta
Con batatas glaseadas y ananá en miel.