Carnes

Solomillo de cerdo con salsa de arándanos
Con batatas fritas

Lomo a las dos pimientas
Con pimienta verde y pimienta negra, salsa demiglace acompañado con papas a la crema

Lomo Puerto Cristal
Con panceta, flambeado al jerez con pimientos rojos y papas bastón

Lomo Liguria
Fondo de verdeo, hongos secos, panceta, salsa de Oporto, champiñones rellenos, croquetas de espinaca y papas fritas

Cordero patagónico
En salsa de vino tinto y romero, acompañado de papines andinos