Aves

Cuarto de pollo al ajillo, provenzal o calabresa
Con papas a la española

Muslo Reina Margot
Relleno con jamón crudo, Parmesano, champiñones, y queso crema, acompañada con papas cubo, espárragos y salsa de almendras

Suprema Puerto Cristal
Rellena con jamón, queso crema, Gruyere y paté de ave, en salsa de champiñón y acompañado con verduras al vapor